#LANGUAGE#

柬埔寨咖啡市場需求成長蒙多基里省加速打造高端咖啡產業

May 26,2026

（金邊訊）隨著國內咖啡消費持續成長，柬埔寨正加速發展本土咖啡產業，以減少對進口咖啡的依賴。其中，擁有獨特氣候和土壤優勢的蒙多基里省，正逐漸成為全國咖啡產業發展的重要成長極。
蒙多基里省位於柬埔寨東北部高原，氣候涼爽、雨量充足、土壤肥沃，非常適合咖啡種植。目前，全省咖啡種植面積已超過580公頃，年產量逾1,600噸，成為柬埔寨主要咖啡產區之一。
據了解，柬埔寨每年咖啡消費量約2萬噸，但本地產量仍難以滿足市場需求，大量咖啡仍需依賴進口。隨著城市咖啡文化興起、咖啡館數量增加以及旅遊業持續發展，國內咖啡市場規模不斷擴大，為本土咖啡產業帶來廣闊發展空間。
為掌握市場機遇，蒙多基里省正聯合企業及國際發展機構，推動擴大種植面積、提升生產技術水準及改善產業鏈建設。
柬埔寨本土咖啡企業KOFI表示，看好蒙多基里咖啡的發展潛力，未來計畫將咖啡種植面積從目前約106公頃擴大至2,000公頃，以滿足不斷增長的市場需求。
據了解，KOFI不僅建造示範咖啡園，也建立了咖啡豆加工及包裝生產體系，推出符合衛生品質標準的本地咖啡產品。
當地農民表示，與企業合作後，咖啡銷售管道更加穩定，並透過明確的收購合約獲得市場保障，收入和生活條件均有所改善。
據了解，咖啡樹一般需種植約兩年後開花，第3年開始進入收成期，每年可採收一次。
咖啡產業不僅有助於提升農業附加價值和推動農業結構升級，也將為當地創造更多就業和增收機會。隨著產業規模持續擴大，蒙多基里省有望發展成為柬埔寨高端咖啡核心產區，並為農業出口多元化注入新動力。

icon 亞銀支持柬埔寨旅遊基礎建設推動產業永續發展
柬埔寨入選全球綠色旅遊榜生態旅遊受國際認可 icon
返回列表
TOP