柬埔寨再從澳洲引進220頭乳牛本土乳業加速擴產
July 24,2026
(金邊訊)隨著柬埔寨乳製品市場需求持續成長,位於茶膠省巴地縣的KIRISU農場近日再次從澳洲引進220頭荷斯坦乳牛,使該農場從澳洲引進的乳牛總數增至約1400頭,進一步擴大本地鮮奶生產能力。
根據澳洲駐柬埔寨大使館介紹,此次擴產計畫獲得「柬埔寨—澳洲農業與經濟發展計畫」(CAPRED)支持,旨在提升柬埔寨乳製品產業競爭力,減少對進口乳製品的依賴,並推動農業現代化發展。
KIRISU農場由華裔企業家應偉石創立,佔地約300公頃,是柬埔寨規模較大的現代化鮮乳生產基地之一,目前飼養乳牛逾千頭。
農場採用現代化養殖管理模式,為每頭乳牛建立電子健康檔案,並透過智慧腳環即時監測乳牛的體重、活動量、睡眠及健康狀況,以提高養殖效率和鮮奶品質。
農場也配備飼養管理、飼料加工和動物疫病防治等專業團隊,並依照國際品質標準進行生產管理。鮮奶擠出後,透過密閉管直接輸送至儲存系統,全程不與外部空氣接觸,以保障產品安全與品質。
在加工環節,KIRISU乳廠採用自動化生產線和封閉式管理模式,透過現代化設備完成加工、填充和包裝。目前,企業除生產鮮奶外,也推出草莓、香草、巧克力等多種口味乳品及優格產品,以滿足市場多元化需求。
澳洲駐柬埔寨大使葉榮豪(Derek Yip)表示,澳柬雙方在乳業領域的合作,不僅有助於擴大雙邊農業貿易,也將提升柬埔寨糧食安全水平,並為當地創造更多就業機會。
隨著新增乳牛陸續投入生產,KIRISU農場的鮮乳供應能力可望進一步提升,為柬埔寨乳製品產業發展注入新動力。
根據澳洲駐柬埔寨大使館介紹,此次擴產計畫獲得「柬埔寨—澳洲農業與經濟發展計畫」(CAPRED)支持,旨在提升柬埔寨乳製品產業競爭力,減少對進口乳製品的依賴,並推動農業現代化發展。
KIRISU農場由華裔企業家應偉石創立,佔地約300公頃,是柬埔寨規模較大的現代化鮮乳生產基地之一,目前飼養乳牛逾千頭。
農場採用現代化養殖管理模式,為每頭乳牛建立電子健康檔案,並透過智慧腳環即時監測乳牛的體重、活動量、睡眠及健康狀況,以提高養殖效率和鮮奶品質。
農場也配備飼養管理、飼料加工和動物疫病防治等專業團隊,並依照國際品質標準進行生產管理。鮮奶擠出後,透過密閉管直接輸送至儲存系統,全程不與外部空氣接觸,以保障產品安全與品質。
在加工環節,KIRISU乳廠採用自動化生產線和封閉式管理模式,透過現代化設備完成加工、填充和包裝。目前,企業除生產鮮奶外,也推出草莓、香草、巧克力等多種口味乳品及優格產品,以滿足市場多元化需求。
澳洲駐柬埔寨大使葉榮豪(Derek Yip)表示,澳柬雙方在乳業領域的合作,不僅有助於擴大雙邊農業貿易,也將提升柬埔寨糧食安全水平,並為當地創造更多就業機會。
隨著新增乳牛陸續投入生產,KIRISU農場的鮮乳供應能力可望進一步提升,為柬埔寨乳製品產業發展注入新動力。




